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蘿卜配清茶,健康好好搭

 

     很小的時候,我就經常聽我周圍的人常說起“冬吃蘿卜,夏吃姜,不勞醫生開藥方”,于是乎我對蘿卜胖乎乎,白凈凈的小模樣就特別喜歡,上菜市場的時候,它也就有意無意成了我的“籃中物”。

  后來慢慢地才知道,原來蘿卜有許多藥用價值,比如其種子能消食化痰,下氣定喘;葉子能止瀉;蘿卜結子老死的根,叫地枯蘿,能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”皆緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應與茶有著相融之處,入秋吃點蘿卜,喝點好茶,對于消除暑期人.體 中郁積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學根據的。還值得一提的是“揚州八怪”之一的鄭板橋一副養生聯亦提到過蘿卜與茶:“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶”,這位老先生大概正是靠著“蘿卜就茶”這一口才長壽的吧!

初秋市場上蘿卜的品種日漸增多,我偏重于那種長得順溜,大小一致,清脆不辣,水氣大,既保持著蘿卜的特有味道又無菜水味的蘿卜。這個時候就別顧忌其價格低檔次差了,須知這樣的蘿卜在舊時比梨還要貴呢。



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